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【沖繩文化】一起認識充滿異國風味的沖繩混血料理及其歷史&學習簡單的沖繩方言!

說到沖繩你會想到什麼呢?大海、藍天、表情憨厚可愛的風獅爺「シーサー」、還是濃烈卻清爽的泡盛酒?搭飛機不用 2 小時就能抵達的沖繩,一直都是深受台灣人喜愛的旅遊去處之一。雖然是日本國土卻總莫名有點「台味」,雖然看起來有點像台灣卻隨處可見美式風格的餐廳與商店。沖繩特殊的歷史背景造就了如此異國文化交融的風景,而這樣的文化交融,也體現在沖繩的特色料理上。風獅爺在沖繩被稱為「シーサー」(Shi-Sa)。在那霸最熱鬧的國際通上,可以品嚐到各式沖繩料理。圖/Roméo A. @Unsplash今天就讓我們坐上沖繩人的餐桌,從沖繩的各式「混血料理」中,一探其背後的歷史脈絡吧!沖繩的中華風料理也許你曾在歷史課中聽過,沖繩列島原本有自己的政權,舊稱「琉球王國」

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【韓國文化】為什麼韓國的筷子扁扁的?從歷史與文化看韓式筷子和中式筷子的差異

隨著韓國流行文化席捲全球,各式「韓食(K-Food)」餐廳也如雨後春筍般出現在各國的街景中。燒肉、海鮮煎餅、辣炒年糕、炸醬麵……,曾經接觸過韓國飲食的台灣人,對於韓食大多是讚不絕口。不過許多台灣人到韓國餐廳用餐時,經常都會覺得桌上扁扁的韓國筷子用起來非常不順手。為什麼韓國的筷子跟台灣的差這麼多呢?首先得從韓國與台灣的「餐桌文化」開始談起。一人一桌的韓式飯桌 v.s.多人圍坐的中式圓桌只要觀察韓國兩班階級所使用的餐桌,就會知道韓國傳統上習慣使用單人餐桌。而另一方面,台灣常見的餐桌結構則是多人一起圍坐的大圓桌。換言之,在習慣單人餐桌的韓國飲食中,因為食物離用餐者較近,所以不需要使用長筷子。而坐在大圓桌上的台灣人因為食物離得比較遠,為方便用餐,必須使用比韓國筷子更長的筷子。其實身為韓國人的我,第一次來到台灣看到超級長的筷子的時候,

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【法國生活】在法國生活有哪些福利?分享 7 件我在法國感到幸福的小事

在被問及對法國的感覺時,我從不猶豫地對別人坦白我又愛又恨的情感。在某篇文章裡我曾經提到,2021 的我對巴黎充滿極度的厭惡跟無力感,主要原因是買房子時遇到接二連三的意外,還有日常生活中經歷的諸多不便。但 2022 年過了一半,我覺察到這種負面的感覺正漸漸減退,而對抗它最有效的方法之一,就是多在日常生活中創造和發掘讓自己感到幸福和幸運的瞬間。也只有這樣換個角度去理解當下的環境跟開放地去體驗生活,才會發現各種值得自己欣賞的小事。這篇文章想要分享我在法國看似再平凡不過的生活中,那些讓我覺得幸福的瞬間。一、提早下班且無人打擾的時間法國工時並非特別短,而是法國人非常注重工作跟私人生活的平衡。對他們而言,生活不只有工作,把自己的心理健康的需求照顧好,是確保長期工作效率的重要因素。在法國工作一段時間後我發現,同事們提早下班去陪家人、接小孩、做運動、約會、見朋友,抑或只是單純想要享受當天的好天氣,以上這些都是正常不過的事情。只要你把自己的工作做好,

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【海外留學】國外有沒有「國立大學」?淺談「國立大學」的世界觀(下)

關於 National University 中文翻譯的選擇 在上一篇文章中,我們談到 National University/德文:Reichsuniversität/荷蘭文:Rijksuniversiteit 時,有時翻譯成「國立大學」,有時翻譯成「國家大學」,有時甚至翻譯成「帝國大學」,這到底是為什麼呢?這裡需要先說明的是,筆者在翻譯的選擇上,考量到一些原則:若是在該國之內獨一無二的 National University,沒有另取名字,本身即以國名為名,我會建議翻譯成「國家」,例如:- 愛爾蘭國家大學(

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【韓國文化】為什麼韓國人超愛喝咖啡,餐廳甚至有免費咖啡機?咖啡在韓國飲食文化中的歷史發展與地位

到韓國旅行時,你是否也見過餐廳裡的免費咖啡機呢?韓國人為什麼習慣在飯後喝咖啡,咖啡又是從什麼時候開始成為韓國的國民飲料的呢?今天就讓我們一起探討韓國咖啡史,看看咖啡在韓國飲食文化中扮演了多麼重要的角色吧!從咖啡豆看韓國歷史我們現在雖然已經無法追溯咖啡最初引進韓國的時間點,不過韓國文獻中有關咖啡最早的記載出現在美籍天文學家帕西瓦爾‧羅威爾(P. Lowell)在 1884 年短暫停留朝鮮國時所寫的作品《朝鮮,寂靜早晨之國(Choson, the Land of the Morning Calm.1886)》之中。書中寫道「我們重回別墅,享用朝鮮國最新潮的進口品——咖啡。」描繪了當時在朝鮮飲用咖啡的日常情景。此外,韓國也有許多歷史學家主張朝鮮末代國王高宗也會飲用咖啡。以朝鮮時代的咖啡飲用記錄為基礎,

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無論是外語學習經驗分享、文化觀察體驗、本土語言教學方法點評、消失或瀕臨消失的稀有語言或文化等國際議題,都是我們非常有興趣的主題!如果您有興趣投稿文章或為我們提供獨特的觀點和內容,請閱讀以下投稿準則:Glossika 部落格內容寫作準則建議先看看我們的部落格,了解我們刊登的文章風格和內容。投稿文章應為原創,且未曾刊登至其他平台或媒體(包含 Facebook、Instagram、Medium 等自媒體)。文章內容必須對我們的讀者有參考和閱讀價值。撰寫文章建議可以多引用一些客觀的數據。提交的內容在刊出前,會先由我們的編輯團隊編輯和審核。若您的作品入選成為 Glossika 的部落格文章,可能會被分享至 Glossika 的各大社群平台上,也有可能被翻譯成其他的語言。投稿流程與注意事項先來信告知寫作主題與大綱。請統一 email 主旨:文章投稿

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【盧森堡的語言及文化 22】認識盧森堡語的動詞原型和人稱變化

【盧森堡語】系列第二十二篇,上一篇我們介紹了盧森堡語否定式的用法,在接下來的幾個單元,我們將會認識一些盧森堡語的動詞,以及這些動詞的變化型態。和英文一樣,盧森堡語的動詞也有動詞變化,主要有人稱變化、時態變化,以及動詞原型(不變化)。在這裡,我們只介紹最基本、最單純的人稱變化還有動詞原型。請讀者把注意力放在例句上,透過例句認識更多單字吧!Kucken 瞧一瞧、看一看 Ech kucken d'Tëlee (= d'Televisioun, de Fernseh). 中:

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【法國文化】為何法國女人總是看起來很有魅力?我在法國學到的法式生活哲學

當年我離開香港準備到法國前,曾收到一本叫「如何當一個巴黎女人 (How to Be Parisian Wherever You Are: Love, Style, and Bad Habits) 」的書作為禮物。當時看了一遍,覺得巴黎女人也太有個性跟原則了吧!前陣子在一個法國朋友的家裡,我又再次看到這本書,讓我不禁思考:「在法國快四年了,我看到的巴黎女人,真的跟書裡說的一樣嗎?」外國人眼裡充滿魅力,「亳不費力地好看」的法國女人,到底只是大眾傳媒刻意營造的形象,還是法國女人真的有與生俱來的魅力?過去半年因為生活上的轉變,讓我有更多機會觀察跟了解身邊的法國人,才慢慢發現法國女人的生活哲學,如何讓她們自然地成為一個自信、

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【認識德國各邦 5】萊茵風情與中部各邦:萊茵邦

德國跟臺灣一樣,可以分成「北、中、南、東」四個區域。原東德的部分視為東部地區,前西德的部分則可再細分為北、中、南三個地區。前一篇文章我們介紹了黑森邦,這個部分要跟大家介紹中部四邦的最後一個邦:萊茵邦。地理上主要被稱作「萊茵蘭」(Rheinland),而歷史上分別被普魯士國王、拜揚國王等諸侯統治的地方。德國地名目前多依賴中國的機器人翻譯,狀態本已不佳,再加上數億使用者強勢主導著華文市場,更讓翻譯名稱陷入一團混亂,平添一般人認識德國的困難。【認識德國各邦】系列文章希望透過東、南、西、北四個分區介紹德國各邦的概況,並期待提出忠於德文原文,符合我國用法習慣,又具備溝通價值的友善地名翻譯供各界參考,進一步幫助讀者建立對於德國更統整性的認識。

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【海外留學】國外有沒有「國立大學」?淺談「國立大學」的世界觀(上)

在臺灣,「國立大學」(National University)的密度可能是世界第一。動輒國立OO大學、國立某某大學,校名翻譯成外文的時候一定還不能忘記冠上「National」一詞。由於兩岸政治的因素,這些國立大學到對岸鄰國進行交流時,「國立」兩個字一定會被拿掉,不時引發我國民眾國格被矮化的憤怒。到底外國人是怎麼看待大學冠上「國立」這種字眼的呢?這篇文章就跟大家談一談,「國立大學」的世界觀。 世界上的 National University「國立大學」在臺灣的師生及家長心目中擁有很特別的地位,在國際上其實也是很特殊的存在,世界大學冠上「國立」之名者,明顯是少數。目前比較為人所知,英文校名冠上「

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【日本文化】松樹能除魔、秋天必賞楓,認識日本文化中重要的植物!

植物對於日本人來說,是每個季節不可缺少的記憶,是日常生活中重要的存在。日本的傳統文化中,十分強調季節的變化,使用的茶碗、穿著的和服、假日的休閒活動等生活中的大小事物,都與季節中的植物息息相關。與先前與大家分享過花卉與日本傳統的連結,而這次就為大家介紹對於日本文化來說一樣重要的幾項花卉之外的植物!松(まつ)中國傳統文化裡所謂的「歲寒三友」指的就是松、竹、梅,三種於寒冬臘月之中仍然屹立不搖、生機蓬勃的植物。植物頑強的生命力從古至今都是人們學習的榜樣,也因此有許多的詩詞曲賦皆描繪著松、竹、梅抵抗寒風、堅忍不拔的毅力。這些文學作品傳至日本後,歲寒三友也成為了日本文化中重要的存在,並發展出了更多特別的意涵。日本人因松樹於寒冬之中也長著綠葉,而將松樹視為「長壽」、「貞操」的意象。

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【德文發燒話題】夢想有個綠野鄉間的家

住在城市有方便的生活機能,住在鄉下有綠意盎然的環境,你偏好哪一個呢?德文發燒話題系列分享給你德國正在流行的熱門話題,透過文章學習德文時事用字。這篇文章將會介紹德國人在疫情之後,對於「理想居住環境」想法上的轉變。Der Traum vom Haus im Grünen Landflucht? Das war einmal. Seit Corona und dem Siegeszug des Homeoffice träumen viele Stadtbewohner von einem Haus auf

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【日本文化】總之先來杯啤酒吧!你不能不知道的日本居酒屋潛規則

日本飲酒文化盛行,走在日本街頭,到處都能看見各色的居酒屋或酒吧。對日本人來說,「飲み会(飲酒會)」除了是下班放學後的娛樂活動之外,更是重要的社交場合之一。也正因為如此,居酒屋中藏有許多不明說的禮儀及特殊用語。今天就我們一起來揭開日本人杯觥交錯間的小秘密吧!居酒屋還有分種類?平平都叫居酒屋,其實每間店的風格都不盡相同! 單看店家的命名方式,其實就可以大致猜出那家店是走什麼樣的路線。日文中的「居酒屋」或「酒場」都是指以供應酒精飲料為主的餐飲店。其中又可以依供應的餐點,再細分為「焼き鳥屋(提供的料理以烤雞肉串為主的店)」、「おでん屋(提供的料理以關東煮為主的店)」、「炉端焼き(以碳烤的海鮮及肉類為主的店)」等等。居酒屋是日本文化中相當重要的社交場合。同為販賣酒精飲料的餐飲店,以外來語稱呼的「

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【認識德國各邦 4】萊茵風情與中部各邦:黑森邦

德國跟臺灣一樣,可以分成「北、中、南、東」四個區域。原東德的部分視為東部地區,前西德的部分則可再細分為北、中、南三個地區。前一篇文章我們介紹了北萊茵邦以及薩爾蘭邦,這個部分要跟大家介紹中部四邦的第三個邦:黑森邦。這個歷史上分別被黑森大公、拿紹公爵等諸侯統治的地方。德國地名目前多依賴中國的機器人翻譯,狀態本已不佳,再加上數億使用者強勢主導著華文市場,更讓翻譯名稱陷入一團混亂,平添一般人認識德國的困難。【認識德國各邦】系列文章希望透過東、南、西、北四個分區介紹德國各邦的概況,並期待提出忠於德文原文,符合我國用法習慣,又具備溝通價值的友善地名翻譯供各界參考,進一步幫助讀者建立對於德國更統整性的認識。黑森邦(Hessen)產業與經濟之邦萊茵河的重要支流美茵河(

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【德國文化】德文名字知多少?德國常用名 100 年來的變化:從 80 年代到現代(下)

在德國的時候常發生一種場景:這個女生叫 Frauke(福荖可)?那個女生叫 Ute(烏特)?她叫 Heike(還可)?確定不是姓氏嗎?女生的名字怎麼這麼奇怪?什麼!那兩個男的一個叫 Armin(阿明),一個叫 Achim(阿欽)?怎麼跟印象裡西方人的名字差那麼多?到底發生了什麼事?原來,德文的名字比想像中豐富得多,但在我們成長受教育的環境中並不常認識到,而且還有一定程度的世代差異。撰寫這個主題是希望可以讓大家認識一下常見的德文名字,對德文人名有一點概念,這樣可以減少陌生的感覺,也有助於更容易記住德國人(或其他國家德語人士)的名字。上一篇文章我們介紹了第二次世界大戰前後的德文人名,相當於現代

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