說到沖繩你會想到什麼呢?大海、藍天、表情憨厚可愛的神獸像「シーサー(Shi-Sa)」、還是濃烈卻清爽的泡盛酒?搭飛機不用 2 小時就能抵達的沖繩,一直都是深受台灣人喜愛的旅遊去處之一。雖然是日本國土卻總莫名有點「台味」,雖然看起來有點像台灣卻隨處可見美式風格的餐廳與商店。沖繩特殊的歷史背景造就了如此異國文化交融的風景,而這樣的文化交融,也體現在沖繩的特色料理上。沖繩常見的神獸像「シーサー」(Shi-Sa)跟金門的風獅爺非常相似在那霸最熱鬧的國際通上,可以品嚐到各式沖繩料理。圖/Roméo A. @Unsplash今天就讓我們坐上沖繩人的餐桌,從沖繩的各式「混血料理」中,一探其背後的歷史脈絡吧!沖繩的中華風料理也許你曾在歷史課中聽過,沖繩列島原本有自己的政權,舊稱「