到韓國旅行時,你是否也見過餐廳裡的免費咖啡機呢?韓國人為什麼習慣在飯後喝咖啡,咖啡又是從什麼時候開始成為韓國的國民飲料的呢?今天就讓我們一起探討韓國咖啡史,看看咖啡在韓國飲食文化中扮演了多麼重要的角色吧!從咖啡豆看韓國歷史我們現在雖然已經無法追溯咖啡最初引進韓國的時間點,不過韓國文獻中有關咖啡最早的記載出現在美籍天文學家帕西瓦爾‧羅威爾(P. Lowell)在 1884 年短暫停留朝鮮國時所寫的作品《朝鮮,寂靜早晨之國(Choson, the Land of the Morning Calm.1886)》之中。書中寫道「我們重回別墅,享用朝鮮國最新潮的進口品——咖啡。」描繪了當時在朝鮮飲用咖啡的日常情景。此外,韓國也有許多歷史學家主張朝鮮末代國王高宗也會飲用咖啡。以朝鮮時代的咖啡飲用記錄為基礎,