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【沖繩文化】一起認識充滿異國風味的沖繩混血料理及其歷史&學習簡單的沖繩方言!

說到沖繩你會想到什麼呢?大海、藍天、表情憨厚可愛的風獅爺「シーサー」、還是濃烈卻清爽的泡盛酒?搭飛機不用 2 小時就能抵達的沖繩,一直都是深受台灣人喜愛的旅遊去處之一。雖然是日本國土卻總莫名有點「台味」,雖然看起來有點像台灣卻隨處可見美式風格的餐廳與商店。沖繩特殊的歷史背景造就了如此異國文化交融的風景,而這樣的文化交融,也體現在沖繩的特色料理上。風獅爺在沖繩被稱為「シーサー」(Shi-Sa)。在那霸最熱鬧的國際通上,可以品嚐到各式沖繩料理。圖/Roméo A. @Unsplash今天就讓我們坐上沖繩人的餐桌,從沖繩的各式「混血料理」中,一探其背後的歷史脈絡吧!沖繩的中華風料理也許你曾在歷史課中聽過,沖繩列島原本有自己的政權,舊稱「琉球王國」

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【韓國文化】為什麼韓國的筷子扁扁的?從歷史與文化看韓式筷子和中式筷子的差異

隨著韓國流行文化席捲全球,各式「韓食(K-Food)」餐廳也如雨後春筍般出現在各國的街景中。燒肉、海鮮煎餅、辣炒年糕、炸醬麵……,曾經接觸過韓國飲食的台灣人,對於韓食大多是讚不絕口。不過許多台灣人到韓國餐廳用餐時,經常都會覺得桌上扁扁的韓國筷子用起來非常不順手。為什麼韓國的筷子跟台灣的差這麼多呢?首先得從韓國與台灣的「餐桌文化」開始談起。一人一桌的韓式飯桌 v.s.多人圍坐的中式圓桌只要觀察韓國兩班階級所使用的餐桌,就會知道韓國傳統上習慣使用單人餐桌。而另一方面,台灣常見的餐桌結構則是多人一起圍坐的大圓桌。換言之,在習慣單人餐桌的韓國飲食中,因為食物離用餐者較近,所以不需要使用長筷子。而坐在大圓桌上的台灣人因為食物離得比較遠,為方便用餐,必須使用比韓國筷子更長的筷子。其實身為韓國人的我,第一次來到台灣看到超級長的筷子的時候,

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【法國生活】在法國生活有哪些福利?分享 7 件我在法國感到幸福的小事

在被問及對法國的感覺時,我從不猶豫地對別人坦白我又愛又恨的情感。在某篇文章裡我曾經提到,2021 的我對巴黎充滿極度的厭惡跟無力感,主要原因是買房子時遇到接二連三的意外,還有日常生活中經歷的諸多不便。但 2022 年過了一半,我覺察到這種負面的感覺正漸漸減退,而對抗它最有效的方法之一,就是多在日常生活中創造和發掘讓自己感到幸福和幸運的瞬間。也只有這樣換個角度去理解當下的環境跟開放地去體驗生活,才會發現各種值得自己欣賞的小事。這篇文章想要分享我在法國看似再平凡不過的生活中,那些讓我覺得幸福的瞬間。一、提早下班且無人打擾的時間法國工時並非特別短,而是法國人非常注重工作跟私人生活的平衡。對他們而言,生活不只有工作,把自己的心理健康的需求照顧好,是確保長期工作效率的重要因素。在法國工作一段時間後我發現,同事們提早下班去陪家人、接小孩、做運動、約會、見朋友,抑或只是單純想要享受當天的好天氣,以上這些都是正常不過的事情。只要你把自己的工作做好,

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【韓國文化】為什麼韓國人超愛喝咖啡,餐廳甚至有免費咖啡機?咖啡在韓國飲食文化中的歷史發展與地位

到韓國旅行時,你是否也見過餐廳裡的免費咖啡機呢?韓國人為什麼習慣在飯後喝咖啡,咖啡又是從什麼時候開始成為韓國的國民飲料的呢?今天就讓我們一起探討韓國咖啡史,看看咖啡在韓國飲食文化中扮演了多麼重要的角色吧!從咖啡豆看韓國歷史我們現在雖然已經無法追溯咖啡最初引進韓國的時間點,不過韓國文獻中有關咖啡最早的記載出現在美籍天文學家帕西瓦爾‧羅威爾(P. Lowell)在 1884 年短暫停留朝鮮國時所寫的作品《朝鮮,寂靜早晨之國(Choson, the Land of the Morning Calm.1886)》之中。書中寫道「我們重回別墅,享用朝鮮國最新潮的進口品——咖啡。」描繪了當時在朝鮮飲用咖啡的日常情景。此外,韓國也有許多歷史學家主張朝鮮末代國王高宗也會飲用咖啡。以朝鮮時代的咖啡飲用記錄為基礎,

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無論是外語學習經驗分享、文化觀察體驗、本土語言教學方法點評、消失或瀕臨消失的稀有語言或文化等國際議題,都是我們非常有興趣的主題!如果您有興趣投稿文章或為我們提供獨特的觀點和內容,請閱讀以下投稿準則:Glossika 部落格內容寫作準則建議先看看我們的部落格,了解我們刊登的文章風格和內容。投稿文章應為原創,且未曾刊登至其他平台或媒體(包含 Facebook、Instagram、Medium 等自媒體)。文章內容必須對我們的讀者有參考和閱讀價值。撰寫文章建議可以多引用一些客觀的數據。提交的內容在刊出前,會先由我們的編輯團隊編輯和審核。若您的作品入選成為 Glossika 的部落格文章,可能會被分享至 Glossika 的各大社群平台上,也有可能被翻譯成其他的語言。投稿流程與注意事項先來信告知寫作主題與大綱。請統一 email 主旨:文章投稿

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【法國文化】為何法國女人總是看起來很有魅力?我在法國學到的法式生活哲學

當年我離開香港準備到法國前,曾收到一本叫「如何當一個巴黎女人 (How to Be Parisian Wherever You Are: Love, Style, and Bad Habits) 」的書作為禮物。當時看了一遍,覺得巴黎女人也太有個性跟原則了吧!前陣子在一個法國朋友的家裡,我又再次看到這本書,讓我不禁思考:「在法國快四年了,我看到的巴黎女人,真的跟書裡說的一樣嗎?」外國人眼裡充滿魅力,「亳不費力地好看」的法國女人,到底只是大眾傳媒刻意營造的形象,還是法國女人真的有與生俱來的魅力?過去半年因為生活上的轉變,讓我有更多機會觀察跟了解身邊的法國人,才慢慢發現法國女人的生活哲學,如何讓她們自然地成為一個自信、

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【日本文化】松樹能除魔、秋天必賞楓,認識日本文化中重要的植物!

植物對於日本人來說,是每個季節不可缺少的記憶,是日常生活中重要的存在。日本的傳統文化中,十分強調季節的變化,使用的茶碗、穿著的和服、假日的休閒活動等生活中的大小事物,都與季節中的植物息息相關。與先前與大家分享過花卉與日本傳統的連結,而這次就為大家介紹對於日本文化來說一樣重要的幾項花卉之外的植物!松(まつ)中國傳統文化裡所謂的「歲寒三友」指的就是松、竹、梅,三種於寒冬臘月之中仍然屹立不搖、生機蓬勃的植物。植物頑強的生命力從古至今都是人們學習的榜樣,也因此有許多的詩詞曲賦皆描繪著松、竹、梅抵抗寒風、堅忍不拔的毅力。這些文學作品傳至日本後,歲寒三友也成為了日本文化中重要的存在,並發展出了更多特別的意涵。日本人因松樹於寒冬之中也長著綠葉,而將松樹視為「長壽」、「貞操」的意象。

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【日本文化】總之先來杯啤酒吧!你不能不知道的日本居酒屋潛規則

日本飲酒文化盛行,走在日本街頭,到處都能看見各色的居酒屋或酒吧。對日本人來說,「飲み会(飲酒會)」除了是下班放學後的娛樂活動之外,更是重要的社交場合之一。也正因為如此,居酒屋中藏有許多不明說的禮儀及特殊用語。今天就我們一起來揭開日本人杯觥交錯間的小秘密吧!居酒屋還有分種類?平平都叫居酒屋,其實每間店的風格都不盡相同! 單看店家的命名方式,其實就可以大致猜出那家店是走什麼樣的路線。日文中的「居酒屋」或「酒場」都是指以供應酒精飲料為主的餐飲店。其中又可以依供應的餐點,再細分為「焼き鳥屋(提供的料理以烤雞肉串為主的店)」、「おでん屋(提供的料理以關東煮為主的店)」、「炉端焼き(以碳烤的海鮮及肉類為主的店)」等等。居酒屋是日本文化中相當重要的社交場合。同為販賣酒精飲料的餐飲店,以外來語稱呼的「

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【日本文化】探病帶什麼花是禁忌?櫻花跟菊花都是日本國花?了解日本文化中各種花的意義!

日本人的生活中處處都有花的蹤影,除了在庭院種植花卉以外,公司、商店等公共場合也時常可見用花器承裝的鮮花。這樣的現象不僅僅是因為日本人喜歡在生活中增添儀式感,更重要的原因是,「花」在日本文化中有著舉足輕重的的地位。日本相較於台灣,緯度更高,四季也更為分明,每個季節都會有不同的花綻放,花卉也自然而然地變成了日本人每個時節中象徵性的存在。舉例來說,在日本漫畫與日劇中,櫻花的盛開的場景總是伴隨著畢業季與入學式,而在日本茶道中則是會因應時節,享用不同花卉造型的和菓子。花卉與日本傳統的連結日本的傳統文化中與花卉連結最強的技藝就是「華道」,也就是日式插花。插花這門工藝源自於中國,於隋朝傳入日本。Photo by The New York Public Library on Unsplash日本華道有許多流派,但各流派皆共享的核心精神是「

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【西班牙文化】你送書本,我送玫瑰:加泰隆尼亞式的浪漫情人節

每年 4 月 23 日是西班牙加泰隆尼亞自治區 (Comunidad Autónoma de Cataluña,也可簡稱為 Cataluña) 的守護神-聖喬治 (Sant Jordi) 的紀念日。當地人以加泰隆尼亞語 (catalán) 稱之為Diada de Sant Jordi,西文譯為 Día de San Jorge。聖喬治 (Sant Jordi) 除了是加泰隆尼亞自治區的守護神之外,同時也是亞拉岡自治區 (Comunidad Autónoma

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【看日劇學日文】從日劇《不能相愛的兩個人》看多元性別百花齊放的日劇圈,學習劇中直擊人心的台詞!

近年來隨著性別運動逐漸受到重視,市場上也逐漸出現越來越多以多元性別為主軸的日劇。例如前幾年甫播出即造成轟動、甚至翻拍為港劇的 BL 愛情喜劇《大叔的愛(おっさんずラブ)》,以及今年推出電影版、令不少觀眾小鹿亂撞的《如果 30 歲還是處男,似乎就能成為魔法師(30歳まで童貞だと魔法使いになれるらしい)》都是引起熱議、甚至擁有許多死忠粉絲的劇作。《如果 30 歲還是處男,似乎就能成為魔法師》劇照。圖/官方 twitter不過日劇中的多元性別討論其實並不僅限於 BL 作品,近幾年有不少日劇都呈現出了更多樣的性傾向及性別認同樣貌。今天我們就從日劇《不能相愛的兩個人》出發,一起看看這些多元性別題材如何被織入劇中。《不能相愛的兩個人》

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【拉丁美洲文化】聖週跟聖誕節一樣重要!帶你認識 3 個拉美國家的聖週活動

聖週是什麼?西班牙或中南美洲大部分國家都是信奉天主教為主,對他們來說,聖週 (Semana Santa) 是與聖誕節 (Navidad) 同等重要的節日,聖誕節紀念耶穌誕生;而聖週則是紀念耶穌受難、死亡及復活年度宗教聖典,通常是在復活節 (Pascua) 前一週舉行。有關它的起源必須要追溯到好幾個世紀以前。根據史料紀載,第一個開始慶祝這個節日的是猶太人,他們在春天第一個滿月的日子慶祝,紀念埃及從奴隸制度中解放出來。正是因為這個原因,所以每年聖週的日期會因滿月時間而改變。而除了西班牙之外,中南美洲國家同樣也會慶祝聖週,每個國家也各自發展出不同的特色和慶祝方式。所以今天就要來跟大家介紹 3 個中南美洲西語系國家獨特的聖週慶祝活動:墨西哥:耶穌基督受難真人重現說到墨西哥慶祝聖週的系列活動,最特別的就是在墨西哥市 (Ciudad de

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【西班牙文化】西班牙人聚會都準備哪些小點 (tapas/picoteos) 招待客人?最常見的國民美食是「它」!

愛聊天、愛聚會的西班牙人經常在外與家人或朋友喝一杯,疫情前不少西班牙年輕人總是喜歡外出趴踢,而往往會在出門前在家先喝一輪!但隨著疫情爆發,為了保持社交距離,越來越多西班牙人開始喜歡約朋友到家裡聚會。聚會中除了喝酒,當然還需要一些下酒菜或小點心來配酒,這些小點可以稱為 tapa(複數:tapas)或 picoteo(複數:picoteos)。今天就來告訴你西班牙人聚會通常會準備哪些小點!💡picoteos 和 tapas 都是小點。但是 picoteos 比較像是一口食物,也是那種墊墊胃的下酒菜,不太會真的當正餐。但在外面餐廳點 tapas ,通常就比較有可能會當正餐唷!涮嘴多口味的的洋芋片 (Patatas fritas)

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【客語檢定】如何考取客語能力初級認證?客語檢定初級考試題型介紹+應考技巧

我小時候是由奶奶帶大的,在耳濡目染之下,多少學會一些海陸客語也因此非常喜愛客家文化。在上一篇文章中,我提到當時我正在準備考取客語能力認證,目標是當個客語老師,而在去年十月我報考了客語檢定初級,並順利通過標準。這篇文章我會簡單介紹客語檢定的題型和配分,並分享我準備考試的方式!誰適合報考客語檢定取自客語能力初級認證官網 簡單來說,只要你想,去考就對了! 為什麼這麼說呢?因為客家文化需要被保存,願意考取客語能力認證也代表你對客家文化的認同與重視,我就是基於這樣的理由而去考試。我們都應該好好珍惜台灣豐富多元的本土文化,為文化保存付出一點心力。💡 分享一個客家文化小知識:在客家文化當中,不論男性還是女性都會出門工作的。你或許有聽過客家人的食茶文化以及採茶妹之類的工作,這些工作由於需長時間待在外頭,因此人們會攜帶粄(也就是客家米食:艾草菜包、南瓜粄、紅粄⋯⋯等等)考試說明及題型介紹取自客語能力初級認證官網&

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【日本文化】日本人的過年方式好特別,一起認識日本四大重要節慶及當地傳統!

大家好,我是阿里!外國人在台灣,除了透過跟當地人生活與對話來了解台灣之外,也會透過台灣節日來體驗在地文化。學習日文也一樣,若說到日本文化,就不得不了解日本的節慶文化。平時看日劇或看動漫時,我們多少能夠從劇情當中得知日本人相當重視某些節日,但可能從來都沒有進一步深入瞭解過,因此今天我會介紹四個日本的重要節慶,以及當地人過節時會進行的傳統習俗!1) 元旦(お正月)日本最重要的節日之一就非元旦莫屬啦!在元旦前約莫一個月,家家戶戶就開始有許多事情要準備。元旦前的準備(12月) 寫年賀狀 在 12 月中旬寫,才能剛好在新年的時候收到。內容除了表達自己的感謝之外,也傳達對未來一年的祝福。寄送對象不限於親戚朋友,也可以寄給同事或是商業夥伴來維繫關係。 大掃除 跟台灣一樣,日本在過年前也會進行大掃除。

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