從 2013 年爆紅韓劇《來自星星的你》席捲亞洲，到今年韓國男團 BTS 前往聯合國演說，韓國文化對世界影響到底有多大？
最近《牛津英語詞典》（Oxford English Dictionary）新收錄了 26 個韓文字，包括 chimaek（韓文：치맥，炸雞配啤酒）、hanbok（韓文：한복，韓服），甚至還有韓文日常用語 fighting（韓文：파이팅，有「加油」之意）、daebak（韓文：대박，感嘆詞，有「天啊 / 好強」之意）。
你可以不愛看韓劇、不愛追韓團，但美食 ... 應該沒有人不愛吧？這篇文章就要帶你認識那些被收錄於牛津英語詞典中的韓國美食！
韓式小菜（BANCHAN 반찬）
去韓式餐廳用餐，餐前一定少不了幾盤韓式小菜。
雖然是「小」菜，每一份看起來也少少的，不過整體加起來的份量並不少！最常見的韓式小菜不外乎就是泡菜、醃漬類，另外還有煎餅、年糕、蔬菜等。
韓國烤（牛）肉（BULGOGI 불고기）
薄片牛肉或豬肉以醬料醃漬後火烤或翻炒，從中高價位的韓式餐廳到平價韓國小吃店都少不了這道美食！
炸雞＋啤酒（CHIMAEK 치맥）
치맥（chimaek）就是常見的「炸雞＋啤酒」的套餐組合！
這個字很好記，因為它其實是由 치킨（Chicken）和 맥주（啤酒）所構成的複合詞 ✨
自從韓劇《來自星星的你》席捲亞洲，女主角千頌伊最愛的「韓式炸雞配啤酒」組合也迅速在亞洲市場竄起。如今「炸雞配啤酒」不僅是韓國民眾的日常美食，更是各國韓式餐廳中的人氣套餐！
《來自星星的你》經典台詞：下初雪的時候，怎麼能沒有炸雞和啤酒？
水蘿蔔泡菜 / 蘿蔔水泡菜（DONGCHIMI 동치미）
- dong 동（漢字「冬」）
- chimi 치미，源自一古韓文詞彙，意為「泡菜」
合在一起就是「冬泡菜」，顧名思義就是冬天食用的泡菜（傳統上確實如此 ✨）
相較於韓式泡菜（辛奇）又辣又鹹又酸，水蘿蔔泡菜吃起來比較甜一些，也因此通常韓國小孩第一次吃到的泡菜多為水蘿蔔泡菜。
韓式烤牛排 / 烤牛小排（GALBI 갈비）
갈비（Galbi）是韓國傳統的烤牛排，先用醬油、大蒜和糖將牛肋眼醃過之後再火烤，經常出現在韓式燒烤當中。
雜菜（JAPCHAE 잡채）
雜菜是韓國慶祝喜事時不可或缺的料理，以「粉絲 / 冬粉」搭配牛肉、木耳、胡蘿蔔絲、洋蔥等。通常會將韓式冬粉先煮熟，接著把其它食材拌炒，中間再加入已經煮熟的冬粉以及醬料繼續拌炒，無論是熱食還是放涼後都很好吃！
韓式紫菜包飯（KIMBAP 김밥）
看到韓式紫菜包飯，是不是覺得跟日本的壽司很像呢？
其實這正是從壽司發展而來的。壽司在日治時期傳入朝鮮，融合當地的飲食習慣，就發展出充滿韓式風味的韓式紫菜包飯 Kimbap 김밥。有別於日式壽司以魚肉、醋飯為原料，韓式紫菜包飯的食材多為泡菜、肉和原味的米飯。
韓式烤五花肉 / 韓式燒豬腩（SAMGYEOPSAL 삼겹살구이）
烤五花肉在韓國飲食文化當中佔有非常重要的地位，甚至因為其諧音似韓文「3+3」，而將 3 月 3 日訂為「五花肉節」。
在許多韓劇中，經常可以看到同事、朋友聚會都會選擇烤五花肉。
除了上述的韓國美食，被收錄於《牛津英語詞典》中的韓文詞彙還有這些呢？
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