許多人到西班牙最難適應的就是當地的用餐時間，的確，西班牙的節奏比外面的世界慢了半拍，用餐的時間軸被拉長，餐桌上的話題也從不間斷。接下來帶大家認識西班牙飲食文化和體驗西班牙人一整天的吃喝行程！
你可能會吃不飽的西班牙早餐 (El desayuno)
想嚐嚐西班牙傳統早餐，可以去咖啡廳點一杯熱巧克力配上裹著糖粉的吉拿棒。西班牙熱巧克力的濃稠度幾乎能用「醬」來形容；濃稠到一根筷子插進去都能穩穩地豎立在杯子中。然而這種熱量百分百的早餐可不能天天吃，不然身材走樣也是遲早的。現代西班牙人的早餐，大部份都在家裡迅速解決，而我身邊的西班牙朋友，早餐大多都只是一杯濃縮咖啡，了不起配上一小片麵包。只能說「早餐」在西班牙人心中沒什麼地位，還稱不上一餐，因為重頭戲全在後頭….。
隨時想吃就吃的西班牙小菜 (Tapas)
早餐吃得簡單，想當然爾不到中午，大家的肚子早就磨出聲了！西班牙人這時就會跑去咖啡廳再灌下一杯咖啡，或者點幾盤西班牙小菜 (tapas) 裹腹。Tapas 一字有「蓋子」的意思，之前在西班牙南部，當地人為了避免蚊蟲墜入酒杯裡，用小碟子將酒杯蓋住，並且在碟子上放置一些點心，因此 tapas 之後就演變為西班牙小菜的代稱。西班牙小菜 (tapas) 的種類有上百種，菜色也依各地區與季節而異。以下是西班牙小菜的四大常客：
在西班牙吃 tapas 沒有特定的時間，無論是早上十點還是晚上八點，只要三五好友嘴饞，大家就約在附近的 tapas，把招牌小菜和酒水一起叫上桌！
一天中最重要的一餐：午餐 (La comida)
西班牙人的午餐時間介於下午兩點～四點之間，而且午餐通常是一天中最重要的一餐；從前菜、主餐到點心毫不馬虎，最後再來一杯濃縮咖啡，有時還會再追加一小杯烈酒「幫助消化」。吃完大餐後，頂著撐到極限的肚皮，大家開始感到頭有些昏沈，這時就是午休 (siesta) 的最佳時間。西班牙的午休制，當初是為了讓在烈陽下工作的農夫可以避暑，而這個傳統延續至今，因此西班牙一般商家與各公司行號都有長達兩至三小時的午休時間。他們下午兩點開始進行午休，一直到下午五點時再開門營業到晚上七點。 然而近年來，為了響應西班牙人想提早下班回家的訴求，有些店家與公家機關已逐漸廢除午休 (siesta)，並採用在國際社會上較為常見的朝九晚五制。
大人、小孩都期待的點心時間 (La Merienda)
午餐和晚餐間隔長達六小時之久，因此當地小朋友在五點多時會先吃點心，而午餐沒吃飽的大朋友也可以啃個東西解饞。西班牙常見的點心包括各種麵包、香腸與巧克力等。
深夜食堂之晚餐 (La cena)
西班牙人的晚餐時間介於傍晚九點～十一點之間。晚餐的菜色通常會比午餐簡單，不然吃完沒多久就要睡覺了，如果吃得太豐盛可能會要帶著滿肚子的食物入眠。而受都市化的影響也使西班牙人的飲食型態產生變化，有些上班族受到工作環境的影響，午餐選擇簡單吃，晚餐再回家跟家人吃好料。西班牙人很喜歡在吃完飯後在飯桌上開聊，一聊可能就是一～兩個小時，西班牙文可以說「sobremesa」，就是「飯後閒聊」的意思。
西班牙飲食文化的重點除了當地的用餐習慣和特色美食，更重視人與人之間的群聚、對話與交流。如果你想要到西班牙親身體會他們的飲食文化，出發之前趕緊用Glossika 學西班牙文，讓你可以流暢地說出西班牙文，和西班牙朋友們可以開心地「飯後閒聊」！
