體驗在日本的台灣祭

有人說日本台灣祭的起源是為了感謝台灣在日本 311 地震時的幫助,我們先把活動起源和活動是否道地的話題放一邊。這篇文章分享筆者在東京生活體驗到的「台灣祭(台湾祭り)」,一起來看看日本的台灣祭有什麼有趣的地方,有機會不妨邀請外國朋友一起體驗在日本東京出沒的台灣。

傳到日本的台灣「食」文化

筆者觀察到日本人對台灣的印象多是美味的小吃,表達這些美味又平價的小吃,日文可以說:「B 級 グルメ」。而日本也有越來越多打著台灣招牌的餐廳、中華料理店,近年也出現珍珠奶茶(タピオカ Tapioka)的風潮,甚至還有喝珍珠奶茶相關的流行用語「タピる」、「タピ活」,在日本的台灣祭也一定可以看到珍珠奶茶的身影。

日本 7-11 販售的珍珠商品

3 場在東京的台灣祭

台灣祭可以說是活動類型的通稱,基本上為期兩至三天,並以台灣為主題。以 2019 年為例,在東京由不同單位舉辦了至少 5 場以上的台灣祭:有六月在上野公園舉辦的台湾ェスティバル TOKYO 2019、七月在代代木公園的台湾フェスタ、九月在上野公園的 TAIWAN  PLUS,甚至在新春、秋季時的東京鐵塔都可以見到不同面貌的東京タワー台湾祭,以下介紹三場不同的日本台灣祭:

一、TAIWAN  PLUS(⛳️ 地點:上野公園)

👉 活動時間:六月

👉 活動內容:飲食、文創攤位和體驗專區

👉 活動特色:主打台灣文化、文創和音樂

Taiwan Plus 表演活動

台灣文化總會(簡稱文總)於 2018 年開始的活動。不同於多數以美食為主的台灣祭,Taiwan Plus 主打台灣文化、文創和音樂。攤位包括台灣在地的文創品牌、台日兩地的台灣料理店以及傳統八家將彩繪體驗。

活動最大亮點為:音樂品牌 Taiwan Beat 攜手華麗陣容的台灣歌手所帶來一連串的精彩演出。第二屆的卡司包含生祥樂團、巴賴、9m88、李英宏、宇宙人、TizzyBac 等樂團。比起其他活動,這個活動的美食小吃選項相對少一些,不過 Live 演出絕對值得聽個過癮,不少路過的外國觀光客、在公園散步的家庭、情侶都停下腳步欣賞。

二、台湾 フェスタ(⛳️ 代代木公園)

筆者認為是綜合表現比較平均的台灣祭。

👉 活動時間:七月

👉 活動內容:小吃攤販、舞台表演

👉 活動特色:設有桌椅用餐區,且上方掛滿紅色燈籠,別有一番風味

2018 年台灣樂團 noovy 表演|台湾フェスタ

活動內容豐富多元,包括琳瑯滿目的小吃攤販(屋台)以及從早到晚的舞台表演。主辦單位除了邀請台灣飲食店來日參與之外,攤販也包含日本當地的中華料理店和台灣料理店。2019 年乘著珍珠奶茶(タピオカ Tapioka)的風潮,有一整排的珍珠奶茶攤販區,初次到日本的店家,光是排隊點飲料就要排兩個多小時。

舞臺表演則邀請了台灣唸歌國寶楊秀卿女士、樂團 ゲシュタルト乙女 (Gestalt Girl) 等表演藝術家。也有電音三太子和原住民舞蹈表演,展現出不同的台灣面貌。另外值得一提的是活動現場設有桌椅用餐區,上方掛滿紅色燈籠,在晴空下或是在夜晚燈光下都獨具風味,是大家爭相拍照曬 IG(インスタ映え)的景點,也可以說是代代木公園台灣祭的特色。

三、東京タワー台湾祭'19 秋(⛳️ 東京鐵塔下)

👉 活動時間:九月

👉 活動內容:付費入場的台灣祭,除了飲食和舞台表演,還有體驗專區

👉 活動特色:東京鐵塔下的台灣祭

台湾祭

須付費入場的台灣祭,憑入場券可以兌換紀念品、飲料和點心。

會場中以紅色燈籠布置,在赤色東京鐵塔下相互輝映,彷彿象徵著台日之間的交流。今年主辦單位和台北 101 合作,邀請了多位 YouTuber 共襄盛舉。除了飲食和舞台表演,也有看手相、伴手禮和夜市遊戲體驗等攤位。

除了關東,關西地區也有台灣祭喔!文章最後教你怎麼用日文說台灣小吃,在下次台灣祭之前學會這些熱門小吃的日文,讓外國朋友認識道地的台灣「食」文化!除了會說台灣小吃的日文之外,記得開啟 Glossika 外語自學平台的「社交」和「旅行」主題學更多日文表達方式,註冊還有免費 7 天試用喔!

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例句
小籠包 しょうろんぽう スープがジュワッと溢れる小籠包です。
(湯汁滿溢的小籠包。)
魯肉飯 ルーローファン 魯肉飯は甘醤油で煮込んだ豚肉のかけご飯です。
(滷肉飯是醬油燉豬肉的蓋飯。)
珍珠奶茶 タピオカミルクティー
(タピオカ)
台湾では一本の通りに、タピオカドリンクのスタンドが何軒も
連なっている。国民的な飲料で言えます。
(在台灣,一條路上會有好幾家手搖飲料店。可以說是國民飲料。)
胡椒餅 こしょうもち サクサクした生地の中に、
胡椒で味付けされた豚肉餡と葱が入っている食べ物です。
(酥脆的外皮內包著胡椒調味的豬肉餡及蔥。)
雞排 ジーパイ 顔くらい特大のサイズのチキンカツです。
(跟臉差不多大的特大炸雞排。)
豆花 ドウファ 豆花とは、豆乳を固めて、台湾伝統スイーツの一つです。
(豆花是將豆漿凝固而成的一種台灣傳統甜點。)
芒果冰 マンゴーかき氷 新鮮なマンゴーを贅沢にトッピングするスイーツです。
(新鮮芒果奢侈鋪蓋而成的點心。)
臭豆腐 しゅうどうふ 臭豆腐は台湾に来たら絶対食べてみたい臭旨グルメです。
(來台灣一定要吃吃看「臭美食」(又臭又好吃)。)
麵線 めんせん 日本の素麺によく似た台湾独自の細麺です。
よくホルモンや牡蠣、パクチーをトッピングします。
(像是日本素麵的台灣細麵。通常會以大腸、牡蠣、香菜為料。)
肉圓 バーワン モチモチの皮に濃い味付けの具が入って、
甘いソースをトッピングしたグルメです。
(Q 彈外皮裡放入餡料,再淋上甜醬的美食。)
葱油餅 ツォンヨウピン
ネギ焼き餅
ネギ入り台湾風クレープです。
(加蔥的台灣式可麗餅。)
刈包 台湾式ハンバーガー フワフワの蒸しパンにしょうゆ味で煮込んだ豚肉や
酸菜(高菜漬け)などをはさんだ台湾式ハンバーガーです。
(蒸麵包夾有控肉(醬油燉煮的豬肉)、酸菜的台灣式漢堡。)
蚵仔煎 牡蠣オムレツ
(カキオムレツ)
牡蠣オムレツは台湾式のお好み焼きと言えます。
(蚵仔煎被稱為台灣什錦燒。)
鹹酥雞 台湾風唐揚げ 骨なし、または細い骨の付いた唐揚げです。
(無骨或是帶細骨的炸雞。)
粽子 ちまき 台湾のちまきは日本のちまきとは異なり、豚の角煮や卵の黄身、
ピーナツ、栗などを入れて笹の葉で包み蒸したものです。
もう一つ冷たくて、甘いちまきもあります。
(台灣粽子和日本粽子不同,將燉肉、蛋黃、花生、栗子等包入竹葉蒸。
另外一種是冰的甜粽。)

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