"Les langues offrent une fenêtre sur la culture et l'histoire. C'est aussi une façon unique de cartographier le monde - non pas à travers les masses terrestres ou les frontières géopolitiques, mais à travers les langues et cultures".

Vous apprenez le mandarin. Et maintenant, vous voulez aller plus loin et découvrir la culture et les histoires locales. Avez-vous essayé de chercher des vidéos sur YouTube, mais vous n'avez trouvé que des vidéos liées à la politique ? Voici une liste d'émissions que vous pouvez regarder sur YouTube et en apprendre davantage sur les gens, la culture et le monde culinaire de Taïwan.

1. 台灣1001個故事- Taiwan 1001 Stories

Vous êtes gourmand(e) et vous adorez manger ? Nous avons trouvé l'émission parfaite pour vous !

Taiwan 1001 Stories raconte les histoires d'un groupe de personnes qui travaillent dur pour leurs passions. Certains d'entre eux ont échoué des milliers de fois avant d'en arriver là où ils sont aujourd'hui. Certains sont entrés dans le monde de la gastronomie parce que c'est tout ce dont ils ont toujours rêvé, mais d'autres ont commencé à cuisiner à cause de la crise de la quarantaine - et ils doivent trouver un moyen de gagner leur vie. Tout le monde raconte une histoire différente sur cette île.

Vous avez dû entendre le concept de "ferme à la table" dans le monde de la gastronomie. Taiwan 1001 Stories vous présente la culture gastronomique taïwanaise en utilisant la même idée. L'émission vous emmène non seulement dans certains des restaurants ou stands de nourriture les plus anciens et les plus connus de Taïwan, mais aussi dans les fermes où vous découvrez les ingrédients.

2. 在台灣的故事 (Stories in Taiwan)

Voulez-vous en savoir plus sur Taïwan, ses habitants amicaux et sa délicieuse cuisine ?

Stories in Taiwan vous emmène à travers l'île, à la découverte de chaque ville et village. Dans chaque épisode, vous entendrez les histoires des taïwanais et en apprendrez plus sur leur vie quotidienne. L'émission vous emmène aussi dans les cuisines et vous montre comment tout est fait. Enfin, Stories in Taiwan vous fait voyager dans le temps. Vous découvrirez la riche histoire des terres et des édifices de Taïwan.

Découvrez et explorez la beauté de l'île d'une manière différente. Histoires de Taïwan vous présente la culture et les coutumes de l'île d'un point de vue local.

3. 一日系列- Muyao 4 Super Playing

Vous êtes-vous déjà demandé ce que fait un conducteur dans les trains tous les jours ? Saviez-vous qu'un chef cuisinier commence sa journée tôt le matin ?

Muyao 4 Super Playing a fait une série d'un an en mettant les présentateurs de l'émission dans la peau de différentes personnes. De l'élevage à l'industrie hôtelière ou même à l'industrie médicale, ils partent sur le terrain et découvrent le quotidien de chaque profession. L'émission vous présente différentes industries d'un point de vue décontracté et humoristique.

Vous vous demandez peut-être comment fonctionne l'Administration des chemins de fer taïwanais. Vous pourriez aussi être curieux de connaître la vie de la police criminelle. Rejoignez Muyao 4 Super Playing et faites l'expérience d'avoir un métier différent chaque jour.

4. 非凡大探索 (Fēi Fán Dà Tàn Suǒ)

La cuisine taïwanaise est une combinaison de la cuisine des communautés chinoises minnan, teochew et hokkien, avec la touche des techniques culinaires japonaises.

Fēi Fán Dà Tàn Suǒ s'engage à montrer à son public le meilleur de la soupe de nouilles de bœuf, les crêpes à l'oignon vert les plus incroyables et l'omelette aux huîtres la plus époustouflante que l'île a à offrir. Chaque dimanche, le spectacle vous emmène dans 5 ou 6 restaurants différents, vous emmène également dans les cuisines et vous raconte l'histoire des hommes et des femmes qui ont ouvert ces restaurants.

Suivez les traces de l'équipe de Fēi Fán et partez à la découverte culinaire de l'île. Laissez l'émission vous faire découvrir le meilleur de Taïwan.

Article de Jenny Liao,
traduit de l'anglais par Clément Hattiger.

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