【牛年特輯】牛在不同文化中象徵什麼？從 10 個語言看牛的比喻！
牛在你的印象中代表什麼呢？你會怎麼形容牛這種動物？2021 是牛年，我們整理出了 10 種牛的不同文化和語言，包含日本、韓國、法國、俄國、阿拉伯等，帶你來看不同語言中如何用牛作為比喻。
12 生肖代表的動物在外語怎麼說
| 鼠 | Rat |
| 牛 | Ox |
| 虎 | Tiger |
| 兔 | Rabbit |
| 龍 | Dragon |
| 蛇 | Snake |
| 馬 | Horse |
| 羊 | Goat |
| 猴 | Monkey |
| 雞 | Rooster |
| 狗 | Dog |
| 豬 | Pig |
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1. 台灣文化
牛在台灣傳統農耕社會扮演了很重要的角色，早期還沒有大型農耕機具時，農民藉由牛的力量幫忙犁田和耕種，也因此牛和農家有著深厚的情感。像是有些人家中務農，為了感謝牛的付出，因而選擇不吃牛肉。台灣人對牛的印象通常是勤勞、力量大和固執，在我們的日常生活中有許多詞語和表達都和牛息息相關。
形容力量大可以說「力大如牛」、「九牛二虎之力」；形容個性可以用「牛脾氣」、「鑽牛角尖」，還有「殺雞焉用牛刀」、「放牛吃草」、「牛頭不對馬嘴」、「地牛翻身」等都是日常生活中常聽到的形容。
在閩南語中也有許多諺語用牛作為比喻來形容：
- 牛牽到北京還是牛：形容一個人的個性很難改，也就是所謂的江山易改、本性難移。
- 細漢偷挽瓠，大漢偷牽牛：字面意思為「小時候偷採瓜果，長大就偷牽牛。」用來比喻一個人小時候偷小東西，長大後就會偷大項的東西，而衍伸的意思是如果縱容小孩的錯誤，長大後會犯下更大的錯。
- 甘願做牛，毋驚無犁通拖：字面意思為「甘願當一頭牛，不用擔心沒有田可以耕作。」用來比喻一個人情願做牛做馬，也不怕沒有工作。
2. 日本文化
說到日本美食，就算不吃牛肉，一定也聽說過日本和牛的美味。但其實你知道嗎？古代日本有長達 12 個世紀是禁止吃肉類的，由於天武天皇受到神道教和佛教的影響，在西元 676 年頒布了一道命令，禁止人民吃四隻腳的動物，直到 1872 年明治天皇親自吃了牛肉，才打破了日本人不吃肉的禁令。
牛的諺語
- 牛の歩みも千里
📝 字面意思：像牛一樣一步一步的走，也可以走到千里這麼遠
👉 比喻：一個人一點一滴的努力，總會有成功的一天 - 牛に引かれて善光寺参り
📝 字面意思：被牛牽到善光寺參拜
👉 比喻：無心插柳柳成蔭
撫牛頭會變聰明
日本許多神社中，天滿宮是祭祀「學問之神」菅原道真的神社，而牛是學問之神的使者，各地天滿宮都立有許多牛的雕像。相傳只要摸牛頭就會變得聰明、有智慧，因此日本學生祈求學業順利或是考試合格時就會到天滿宮摸摸牛頭。
3. 韓國文化
韓國受中華文化影響深，也遵照華人的 12 生肖來記年。牛在韓國人的印象代表著勤奮、誠懇和有耐心，而牛年被認為是平和而樂的一年。牛還能幫忙耕種，因此韓國人稱牛是「會走路的保險櫃」，需要資金時，也能將牛出售兌現，可見牛的價值極高。
牛的諺語
- 나쁜 소도 좋은 송아지를 낳는다.
📝 字面意思：壞母牛也會生出好牛
👉 比喻：與閩南語「歹竹出好筍」相近。出身不好的人，也能有好的下一代 - 소같이 벌어서 쥐같이 먹어라.
📝 字面意思：像牛一樣賺錢，像老鼠一樣吃飯
👉 比喻：工作賺錢要像牛一樣勤勞，吃飯要像老鼠一樣節省
媲美日本和牛等級的「韓牛（한우）」
你可能聽過韓國人說「吃不起牛肉」，那是因為韓國自家產的韓牛價格昂貴，所以韓國人才會說吃不起。韓牛比美國牛肉更適合作為韓式烤肉的食材，可以作為贈送親朋好友的禮物，贈送韓牛會很有面子喔！
4. 泰國文化
牛在泰國普遍被認為是有多種用途的動物，也被認為是大又笨拙的動物，泰文中提到牛的諺語多半是較負面的。同屬亞洲的泰國也有不吃牛肉的文化，受到宗教信仰及中國文化的影響，許多農人將牛視為是耕種時的重要夥伴，因而不吃牛肉。
牛的形容及諺語
ควาย (Kwai) 是一個說出來會激怒泰國人的字，這個字是泰文的水牛，而泰國人對水牛的印象是笨拙，因此衍伸出的意思就是形容一個人很笨。
สีซอให้ควายฟัง (sĕe sor hâi kwaai fang)
📝 字面意思：拉胡琴給牛聽
👉 比喻：與「對牛彈琴」相似，形容對不懂道理的人講道理，有看不起對方的意味
牛的放生文化
泰國受到佛教影響，因而有放生的觀念，並認為殺生是不好的。泰國人會到屠宰場購買牛隻來野放，希望能透過放生來累積功能或福報，除了放生牛隻，也會放生鳥類及魚。
5. 俄國文化
牛在俄國文化象徵了力量、健康、耐力和毅力，有時也能表示固執。形容像牛一樣健康，可以說 здоров как бык；像牛一樣強壯為 силён как бык。
牛的形容及諺語
母牛通常富有生產力，公牛則形容力量和固執。
- Как корове седло
📝 字面意思：把馬鞍放在牛身上
👉 比喻：一個人或一件事放在不對的位置上，完全不適合
例句：Мне машина нужна, как корове седло.
翻譯：我需要車就像牛需要馬鞍一樣。 - Мужик, что бык
📝 字面意思：這個男人像一頭牛
👉 比喻：女性用來形容固執的男性，通常有貶抑的意思
例句：Мой муж меня совсем не слышит, мужик, что бык!
翻譯：我的先生不聽我的話，就像牛一樣。 - Какова корова, таков и теленок.
📝 字面意思：小牛就像母牛一樣
👉 比喻：有其父必有其子
例句：Зная его родителей, многого от него не жди, какова корова, таков и телёнок.
翻譯：知道他父母的為人，你就不用對他有太多的期待，因為有其父必有其子。
6. 美國文化
Cattle 是小牛、cow 是母牛、bull 是有繁殖能力的公牛，ox 是沒有繁殖能力的公牛。公牛 bull 通常給人強壯的印象，例如芝加哥公牛隊（Chicago Bulls），如果是母牛 cow 多半則帶有負面的意思。
牛的形容及諺語
- A cash cow.
📝 字面意思：現金牛
👉 比喻：搖錢樹；母牛能產出有價值的牛奶，因此衍伸出「搖錢樹」的意思 - To be like a bull in a china store.
📝 字面意思：像一頭牛在瓷器店裡
👉 比喻：笨手笨腳；一頭很大隻的牛在瓷器店裡，稍微轉身可能就會打破東西，因此衍伸出「笨手笨腳」的意思
華爾街的銅牛（Charging Bull）
如果你對美國文化有點認識，一定對華爾街的銅牛（Charging Bull）不陌生。銅牛是華爾街著名的地標，高大聳立在美國紐約曼哈頓區的鮑林格林公園（Bowling Green Park），銅牛被視為華爾街的吉祥物、金融區的象徵。
紐約證券交易所位在華爾街，股市上漲稱為「牛市（Bull market）」，牛市的由來有很多說法，有一說是牛在攻擊時牛角會上揚，象徵股市趨勢往上升；另一種說法是從佈告欄（Bulletin）衍伸而來，只要股市熱絡，佈告版就會有很多報價訊息。華爾街的銅牛已經有 30 年的歷史了，民眾只要到附近都會摸摸銅牛，希望能沾沾喜氣。
7. 德國文化
牛在德國人眼中似乎不是聰明的動物，在德文裡牛和豬有一樣的「遭遇」，都帶有笨拙的意味，舉例來說牛的德文是 Kuh，dumme Kuh 是「蠢牛」，如果不小心對德國人說這個字，有可能會惹怒德國人，嚴重的話甚至會被罰幾百歐元。無論是 dumme Kuh 或是 blöde Kuh 都是形容一個人「愚蠢」或「愚笨」。
牛的諺語
Man wird alt wie eine Kuh und lernt immer noch dazu.
📝 字面意思：像牛一樣變老，也學到老
👉 比喻：活到老、學到老
巴伐利亞的公牛賽跑
公牛賽跑是德國南部巴伐利亞的一項傳統運動，每四年舉行一次，騎師會穿著巴伐利亞的傳統服飾騎牛賽跑。有趣的是 2018 年由於沒有足夠的「參賽者」，因此有騎師不是騎公牛參加，而是騎駱駝參賽。
8. 法國文化
牛在法國是善良、冷靜、和平的象徵；對農民來說，牛也有孕育生命的象徵；對基督教徒來說，牛是好的動物，因為牛當時在馬廄中見證了耶穌的誕生。
牛的諺語
- Avoir un bœuf sur la langue
📝 字面意思：在舌頭上放了一隻牛
👉 比喻：這個說法是從古希臘來的，當時傳統是用一個刻有牛隻的硬幣來買一個人的沈默。現在 quelqu’un qui a un bœuf sur la langue 這句話的意思是「堅守秘密的人」 - Un vent à décorner les bœufs
📝 字面意思：適合剪牛角的風
👉 比喻：風非常大的意思。在 19 世紀，剪牛角的工作都在空曠的地方進行，農人也會選擇風很大的天氣來做這件事，因為強風可以幫助加速結痂，也可以避免蒼蠅聚集在傷口上造成感染。
9. 阿拉伯文化
阿拉伯文名詞的陰陽性常常讓學習者搞得一個頭兩個大，每一個名詞都一定有陰陽性之分，但只要用個小技巧就能輕易判斷陰陽性：通常陰性名詞最後會有 ة 的結尾，如 بَقَرَة（Baqara）母牛，用這個規則來判斷阿拉伯文名詞的陰陽性就會容易許多。
牛在埃及神話中也有重要的意象，女神哈索爾（Hathor）的形象就是一頭母牛，哈索爾同時也是「愛的女神」、「美麗女神」、「舞蹈女神」和「音樂女神」。牛在古埃及被視為是馴養動物中具有極高價值的牲畜，牛群的大小也反映了人們的聲望。
牛的諺語
يا شين السرج على البقر
Ya shin al-sarj ‘ala al-baqar
📝 字面意思：馬鞍在牛背上很醜
👉 比喻：一個人穿的衣服不適合他，也可以用來比喻某個人做某件事情不符合他的性格。俄文中也有類似的用法 Как корове седло，字面意思是「把馬鞍放在牛身上」，但俄文中是用來比喻「一個人或一件事放在不對的位置上，完全不適合」。
10. 土耳其文化
牛在土耳其文化中大致上和華人文化的印象差不多，都帶有努力、勤奮和認真的意涵，同時也有笨拙的負面印象。
牛的形容及諺語
- buzağı gibi、dana gibi、sığır gibi
📝 字面意思：像小牛
👉 比喻：笨拙
例句：Sığır gibi bir kafası varmış.
翻譯：他有一個笨頭腦。 - İnek ağzından sağılır
📝 字面意思：牛奶是從牛的口中得到的
👉 比喻：想要得到什麼成果，就要先付出相同的努力
超過 150 年的卡德寇伊公牛銅像（Kadıköy Boğa Heykeli）
卡德寇伊（Kadıköy）位於伊斯坦堡亞洲岸邊的悠閒住宅區，亞洲岸邊有一個栩栩如生的公牛雕像，這個公牛雕像有超過 150 年的歷史。
最初於 1864 年放置於法國阿爾薩斯-洛林地區的廣場上，紀念法國人於此地戰勝德國人。幾年後德國再次佔領後，並把雕像移到德意志帝國。第一次世界大戰時，奧斯曼帝國和德國為盟友，德國皇帝將這個牛雕像送給了奧斯曼帝國的將軍恩維爾帕夏（İsmail Enver Paşa）作為禮物。直到 1918 年第一次世界大戰失敗，帕夏逃離帝國，而他的雕像禮物也就被遺棄多年。 後來，雕像被移至伊斯坦堡希爾頓酒店的後院，並在 1970 年從歐洲岸帶到了亞洲岸的卡德寇伊市政大樓前，並於 1990 年移到現在的卡德寇伊廣場，成為卡德寇伊目前最著名的歷史地標，是觀光客的必訪之地，也是當地人的會面點。
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