【西班牙飲食文化】先別急著走進西班牙餐廳... 進入西班牙餐廳需要知道的 5 件事

當你在西班牙旅遊時,是否因為不同的文化習慣而有些困擾呢?這篇文章告訴你在西班牙餐廳吃飯需要注意的 5 件事情,讓你可以無障礙吃遍西班牙美食,文章中也會分享西班牙飲食的單字,一起來認識西班牙飲食文化、一起大快朵頤吧!

1. 入境隨俗:一起「晚點」吃飯吧!

西班牙人的作息和台灣不大一樣。和台灣相比,西班牙吃飯的時間較晚,所以你中午十二點去餐廳可是吃不到飯的喔!西班牙吃午飯的時間是下午兩點開始到三、四點。晚餐的話,則是晚上八點開始營業。但是大部分的西班牙人都是九點後才吃晚餐。所以記得不要傻傻地十二點就在餐廳門口等待,店員可是會叫你兩點再來呢!

中文 西班牙文 備註
早餐 el desayuno 上班前,因人而異
早上點心 el almuerzo 十點左右
午餐 la comida 一點半~兩點開始
下午點心 la merienda 下午六、七點
晚餐 la cena 晚上八、九點後

2. 便宜又吃得飽的每日特餐 (Menú del día)

如果你跟我一樣是個窮學生的話,想必每天中午的每日特餐會是你最佳的選擇。每日特餐的概念就跟台灣的商業午餐很類似,以十分划算的價格(約莫 10~15 歐左右)就能吃飽一餐。只要走在西班牙路上,就能看到餐廳外面擺著小黑板寫著今日特餐的菜色,大家可以依照自己喜歡的菜色和價錢選擇餐廳。

而每日特餐的組成主要分為:

1) 第一道菜 (Primer plato):通常是沙拉、米飯類、義大利麵、豆類等等

份量不少的生菜沙拉

2) 第二道菜 (Segundo plato):通常是肉排類或是魚肉

中文 西班牙文 中文 西班牙文
豬肉 la carne de cerdo 牛肉 la carne de ternera
羊肉 la carne de cordero 兔肉 la carne de conejo
雞肉 el pollo 魚肉 el pescado
里肌 el lomo 胸部 la pechuga
肉排(含骨頭) la chuleta 肉排(不含骨頭) el filete
背肉 el solomillo

3) 甜點 (Postre):看每家餐廳而有所不同,大部分可能會有布丁、優格等等

中文 西班牙文 中文 西班牙文
布丁 el flan 奶糊 la natilla
米布丁 el arroz con leche 優格 el yogur
巧克力蛋糕 el pastel de chocolate 冰淇淋 el helado
西班牙甜點-起司加蜂蜜(Queso con miel)

4) 麵包和飲料 (Pan y bebida):這並不一定包含在每日特餐裡面,可能需要另外加價。

另外,需要注意的是不要把第一道菜和第二道菜的關係當成前菜和主菜,因為在每日特餐中,他們的份量是幾乎一樣的!有時候第一道菜甚至有提供海鮮燉飯 (Paella),光是吃完第一道菜,有些人可以肚子就已經有點飽了呢。所以想要吃得飽,選擇每日特餐絕對是你最佳的決定!

3. 你要喝些什麼呢?

我記得第一次進去西班牙的餐廳時,服務人員走過來就問說「你要喝什麼呢?(¿Para beber?)」。當下我無法反應過來,也不知道有什麼可以點(完全沒有菜單可以看)。此時,服務人員也是一臉狐疑地看著我,感覺這並不是一個需要多加思考的問題。

原來在進到西班牙餐廳時,服務人員就會先問顧客想喝什麼飲料,他們會先把飲料送上,再讓顧客好好思考要點什麼餐點(延伸閱讀:如何用西班牙文點餐)。Glossika 外語學習平台有針對「旅行」、「食物」和「服務」的主題提供完整句子,打開這幾個主題學西班牙文,下次點餐就不會愣住了。

西班牙餐廳所提供的飲料其實不外乎就是那幾種,以下列出一些常用的飲料單字,這樣以後大家進去餐廳時被問到「想喝什麼?」的時候,就不會腦袋空白不知道要點什麼囉!

中文 西班牙文 中文 西班牙文
el agua 氣泡水 el agua con gas
咖啡 el café 拿鐵 el café con leche
柳橙汁 el zumo de naranja 氣泡飲料 el refresco
可樂 la Coca Cola 百事可樂 Pepsi
葡萄酒 el vino 粉紅酒 el vino rosado
紅酒 el vino tinto 白酒 el vino blanco
啤酒 la cerveza 無酒精啤酒 la cerveza sin alcohol
水果調酒 la sangría 蘋果酒 la sidra

備註:無酒精啤酒 (la cerveza sin alcohol) 並非完全沒有酒精喔!只是酒精濃度非常的低。

4. 餐桌上的麵包可以吃嗎?

在西班牙的餐廳桌上,一定免不了會出現麵包!麵包也是屬於他們生活中不可或缺的食物之一,餐桌上的麵包除了你可以在上餐前先吃幾塊墊墊胃,主要是拿來吸湯汁吃的。不過不要以為桌上的麵包是西班牙人熱情款待的,往往我們到結帳的時候才發現原來麵包也是要付費的(大約 0.5~1 歐左右)。雖然相對便宜,但有時候不想吃麵包的話,究竟能不能退呢?這件事得依餐廳而定,有些餐廳是可以退掉麵包不收費;有些則是退掉後,仍要收麵包的錢,記得事先問問餐廳服務人員!

5. 在西班牙需要給小費嗎?

其實在西班牙並沒有嚴格規定一定要給小費,在餐廳也不像台灣有一成服務費的規定。基本上都是自由心證的,所以不會因為沒有給小費而對你窮追猛打。如果你覺得服務不錯,不妨留下一些小費給服務人員當作鼓勵。

該怎麼給小費?通常服務人員會先將帳單放在小鐵盤上面遞到桌上,這時我們把錢付給他們之後,服務人員會再把錢收去結帳。最後,會把收據和找零的錢一同放在小鐵盤上送回來。這時候只需要把你想要留下的小費放在小鐵盤中,就可以離開了。這樣服務人員就會知道是留給他們當作小費的。


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