許多旅客到法國首要任務之一，便是要嚐遍境內各式各樣的法國餐點，親自見證這項聞名世界的烹飪藝術，法式料理更是法國文化中重要的一環，這篇文章帶你認識法文菜單中的各種美食單字。
法文點餐攻略
法式料理似乎可以滿足各國饕客存在於味蕾之中的各種慾望：無論是嗜肉成痴的牛排粉、陶醉在甜蜜之間的甜點控、醉於美酒的品酒客、或者用眼睛吃飯的唯美主義者，都能在法蘭西的美食國度裡，嚐到滿足的滋味。但是一提到要用法文點餐，許多食客的興致就被澆熄了一半，不用擔心，只要參考以下的法文點餐攻略，就能輕輕鬆鬆地用法文點餐囉！當然也要好好善用 Glossika 的「旅遊」和「餐廳」主題，幫你練就流利的法文口說能力（註冊就有免費一週試用！）
ㄧ、法文菜單中出現的高頻率法文單字
在法國用餐，普遍需要等服務人員帶位，千萬不要一踏進餐廳就擅自坐到空位上。在服務人員帶入位後，若許久都還沒有人上前服務時，你可以試著用眼睛和服務人員示意（沒錯！擠眉弄眼的遠距遊戲就此開始），或在他們經過時用法文說聲 Excusez-moi （不好意思），請服務人員遞菜單或點餐。
以下為法文菜單中常出現的法文單字：
通常在點餐前，服務人員會先繞過來點飲料 les boissons，大家一般都會點一杯酒或者是一些無酒精的冷飲（例如果汁或汽水等），而熱飲部分（茶、咖啡）通常是等飯後才會再加點。
以下為菜單中常出現的飲料選項：
法國的自來水是可以生飲的，如果只想喝水，可以跟服務人員要一壺水 une carafe d’eau。如果選擇購買瓶裝水，服務人員一定會問要 eau plate（無氣泡的水）還是 eau gazeuse（氣泡水）。
二、法國菜單中的美食關鍵字
要看懂法文菜單，首先需要懂得抓關鍵字。
三、法式美食的料理方式
看懂主食的關鍵字，當然也要懂得選擇自己喜歡的料理方式。
四、法文點餐常用句
服務人員上前點餐時，通常會說：
Avez-vous choisi ? （您決定好了嗎？）
Je vous écoute（直譯為：「我聽您說！」 ，也就是請您點餐的意思。）
這時就可以套上這句點餐萬用句：
Je voudrai / Je prendrai… （我想（點）…）
若還沒有決定好，可以跟服務人員說：
Je n’ai pas choisi（我還沒有選好。）
如果有選擇障礙的朋友們可以用這句 Qu’est-ce que vous recommandez ?（您推薦什麼呢？）打遍天下喔！
五、我對餐點有特殊需求...
對於喜歡吃牛肉的朋友，記得記下這些單字，才能掌握牛排的熟度！
如果有特殊飲食需求的朋友，也可以另外和服務人員說明。對於素食的朋友，可以參考這篇文章：【法國文化】素食者如何融入以肉類為主的法國飲食文化，素食者在法國應該要知道的 7 件事
小費在法國不算常態
結束用餐後，可以跟服務人員說 L’addition, s’il vous plaît 表示想要結帳。法國不像在美國有給小費的習慣，如果你覺得服務人員的表現值得被鼓勵，可以給個 5~10 歐元，或者在餐桌上留個 2~3 歐元，也足以讓服務人員開心了，畢竟給小費在法國還不算常態。
希望以上「食」用的法文點餐攻略能幫助旅法的朋友，如果大家有特別喜歡的法國餐廳或料理，也歡迎在底下留言跟大家分享，祝大家用餐愉快，Bon Appétit!
